Liste principale: Variétes de transformation industrielle:

Variétés de transformation industrielle

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Variété			Agria	Amora	Fontane	Francis	Innovator	Ivory Russet	Lady Jane	Markies	Austin	Beyonce	Favola	Lady Claire	Lady Rosetta	Odysseus	Pirol	SH C 1010	Sorentina	Thalessa
Aptitude à la conservation			bonne	mauvaise	bonne	mauvaise	bonne	bonne	bonne	bonne	mauvaise	moyenne à bonne	bonne	bonne	moyenne	bonne	moyenne à bonne	moyenne à bonne	bonne	bonne
Rendement à maturité			élevé à très élevé	élevé à très élevé	élevé	élevé à très élevé	élevé	moyen à élevé	élevé	élevé	moyen	moyen à élevé	moyen à élevé	moyen	moyen	élevé	moyen à élevé	moyen à élevé	moyen	moyen à élevé
Nombre de tubercules par plant			7-12	8-14	10-14	10-14	7-10	9-10	7-12	11-15	10-16	10-14	9-10	13-17	12-16	7-12	11-15	10-16	13-16	11-17
Sensibilité aux chocs			faible à moyenne	faible	moyenne	faible	moyenne	faible	moyenne	faible	élevée	faible	faible à moyenne	moyenne à faible	élevée	faible à moyenne	moyenne à élevée	élevée	moyenne à élevée	moyenne à élevée
Sensibilités	Mildiou	fanes	moyenne	moyenne à élevée	élevée	moyenne	très faible à faible	très faible à faible	très faible	faible à moyenne	élevée à très élevée	très faible	élevée	moyenne à élevée	élevée	faible à moyenne	moyenne	moyenne à élevée	moyenne à élevée	élevée
		tuber-cules	faible	faible	moyenne	faible	faible à moyenne	faible à moyenne	faible	faible	élevée	faible	moyenne	moyenne	moyenne	moyenne	faible	élevée	moyenne	moyenne
	Rhizocto-nia	à pustules	faible	élevée	moyenne	élevée	moyenne	faible	faible	moyenne	élevée	faible	faible à moyenne	faible	moyenne	moyenne à élevée	élevée	faible	élevée	élevée
		défor-mant	faible	élevée	faible	élevée	faible	moyenne	faible	moyenne	faible à moyenne	faible	faible	faible	faible	faible à moyenne	moyenne	faible	faible	faible
	Virus	de l’enroule-ment (PLRV)	élevée	faible	moyenne	élevée	moyenne	faible	faible	faible	faible	faible	faible	moyenne	moyenne	faible à moyenne	moyenne	faible	moyenne	faible
		mosaïque (PVY)	moyenne à élevée	moyenne moyenne Yntn	moyenne à élevée	moyenne moyenne Yntn	élevée	élevée	moyenne à faible	faible	faible	élevée moyenne Yntn	moyenne à élevée	élevée	moyenne à élevée	moyenne	moyenne	faible à moyenne	élevée	faible
	Gale commune		moyenne	faible	faible	faible	moyenne à faible	faible	faible	moyenne	moyenne	moyenne	faible	moyenne à faible	faible	faible	moyenne	faible	moyenne à faible	moyenne à faible
	Gale poudreuse		élevée	faible	moyenne	faible	faible	faible	élevée	élevée	moyenne	élevée	faible à moyenne	moyenne à élevée	faible	faible	faible	faible	moyenne	moyenne
Type de cuisson			B – C	C-B	C-D	C-B	C	C – B	C	C – B	C – D	B-C	C-B	C-B	C	B-C	C	C-D	C	C
Utilisation			Frites	Frites	Frites	Frites	Frites	Frites	Frites	Frites	Chips	Chips	Chips	Chips	Chips	Chips	Chips	Chips	Chips	Chips
Couleur de la chair			jaune foncé	jaune clair	jaune	jaune clair	jaune clair	blanche	jaune à jaune clair	jaune	jaune clair	jaune clair à jaune	jaune clair	jaune	jaune clair à peau rouge	jaune	jaune clair	jaune	jaune clair à jaune	jaune à jaune clair

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