Pois protéagineux

Ces dernières années les pois protéagineux ont gagné en importance en tant que source de protéines pour l’alimentation animale ainsi que dans l’assolement, en particulier pour les exploitations bio. De nouvelles variétés font régulièrement leur apparition. Depuis quelques années des variétés, qui peuvent être semées en automne dans des endroits doux et protégés, sont disponibles. Dans un endroit adéquat et avec une date de semis optimale ces pois protéagineux d’hiver donnent un meilleur rendement que les variétés de printemps.