Cette nouvelle progression des ventes (+ 1 %) a de quoi surprendre si on tient compte du poids de mille grains tr\u00e8s r\u00e9duit de nombreux lots. D\u2019autre part les statistiques des surfaces de c\u00e9r\u00e9ales ne laissent pas (encore) apparaitre un accroissement significatif des surfaces emblav\u00e9es. Le bl\u00e9 diminue d’environ 1 %, par contre l’orge, l’\u00e9peautre (+ 29 %) et l’avoine progressent significativement. Les conditions climatiques d\u00e9plorables de l’\u00e9t\u00e9 2021 ont particuli\u00e8rement touch\u00e9 les multiplications d’\u00e9peautre. La demande de vari\u00e9t\u00e9s \u00ab\u00a0PurEpeautre\u00a0\u00bb n’a pas pu \u00eatre satisfaite par la production indig\u00e8ne, pas plus que par l’importation. Afin de combler cette lacune, une production de semence de secours a \u00e9t\u00e9 convenue. On constate une nouvelle augmentation des ventes de c\u00e9r\u00e9ales fourrag\u00e8res. C’est surtout l’avoine qui progresse, alors que le bl\u00e9 fourrager diminue l\u00e9g\u00e8rement. L’orge augmente de 1 % (40 t). Dans cette esp\u00e8ce, ce sont surtout les lign\u00e9es qui ont progress\u00e9, les hybrides parviennent \u00e0 peine \u00e0 maintenir leur position. Les ventes de c\u00e9r\u00e9ales d’automne bio ont progress\u00e9 de 246 t, soit + 10 %. Leur part dans les ventes globales passe de 10.6 % \u00e0 11.5 %. La part de c\u00e9r\u00e9ales PER, non trait\u00e9es, \u00e9coul\u00e9es avec une autorisation dans le canal bio a doubl\u00e9 par rapport \u00e0 2020. Elle ne repr\u00e9sente malgr\u00e9 tout que 5.4 % de toutes les ventes de semences bio issues de la r\u00e9colte 2021. <\/p>\n\n\n\n