{"id":2174,"date":"2019-10-23T09:51:30","date_gmt":"2019-10-23T07:51:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.swisssem.ch\/kartoffeln\/"},"modified":"2026-01-07T08:57:18","modified_gmt":"2026-01-07T07:57:18","slug":"pommes-de-terre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.swisssem.ch\/fr\/cultures\/pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"Pommes de terre"},"content":{"rendered":"\n

Pommes de terre<\/strong><\/h2>\n\n\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Agroscope, en collaboration avec Swisspatat<\/a>, teste annuellement plusieurs douzaines de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre obtenues par des s\u00e9lectionneurs exp\u00e9riment\u00e9s et de renomm\u00e9s du monde entier quant \u00e0 leur aptitude de culture en Suisse. Outre les qualit\u00e9s agronomiques d’autres crit\u00e8res tels les aptitudes \u00e0 la cuisson, \u00e0 la transformation industrielle, la conservation etc. sont aussi examin\u00e9s. Ces tests en deux phases durent au moins deux ans.<\/p>\n\n\n\n

Seules les vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9pondant aux crit\u00e8res s\u00e9v\u00e8res de ces tests seront admises sur la liste recommand\u00e9e de Swisspatat.<\/p>\n\n\n\n

La liste suisse des vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre 2026 a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Les caract\u00e9ristiques de 76 vari\u00e9t\u00e9s sont d\u00e9crites dans deux tableaux distincts: d\u2019une part une liste principale, o\u00f9 figurent 52 vari\u00e9t\u00e9s et, d\u2019autre part, une liste secondaire, o\u00f9 sont d\u00e9crites 24 vari\u00e9t\u00e9s. Sur la liste principale apparaissent les vari\u00e9t\u00e9s ayant atteint une certaine importance sur le march\u00e9 suisse; quant \u00e0 la liste secondaire, elle contient des vari\u00e9t\u00e9s dont l\u2019importance commerciale est moindre ainsi que des anciennes vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n


Francis <\/a><\/strong>et Amora <\/a><\/strong>(Frites) ainsi que Favola <\/a><\/strong>et Odysseus <\/a><\/strong>(chips) ont \u00e9t\u00e9 nouvellement inscrites sur la liste principale.<\/p>\n\n\n\n

Deux vari\u00e9t\u00e9s de consommation \u00e0 chair ferme, \u00e0 savoir Aubaine <\/strong>et Fineline<\/strong>, et deux vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 chair farineuse, Otolia <\/strong>et Twister<\/strong>, passent de la liste secondaire \u00e0 la liste principale. Deux vari\u00e9t\u00e9s de consommation, Ma\u00efwen<\/strong> et Oscar<\/strong>, deux vari\u00e9t\u00e9s frites, Donata <\/strong>et Lugano<\/strong>, ainsi qu\u2019une vari\u00e9t\u00e9 chips,
Nofy<\/strong>, viennent \u00e9toffer la liste secondaire.<\/p>\n\n\n\n

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Seuls les plants qui r\u00e9pondent aux crit\u00e8res de qualit\u00e9s s\u00e9v\u00e8res de l’OFAG et de swisssem portent le label prot\u00e9g\u00e9 de semence suisse<\/strong><\/a>.
Les crit\u00e8res de qualit\u00e9s les plus importants se trouvent r\u00e9sum\u00e9s dans le r\u00e8glement plants de pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n

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La liste suisse des vari\u00e9t\u00e9s de pommes de terre a valeur de liste recommand\u00e9e pour la Suisse. <\/p>\n\n\n\n

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