Dieser erneute Anstieg (+1%) der Verk\u00e4ufe ist angesichts der sehr geringen Tausendkorngewichte vieler Posten \u00fcberraschend. Andererseits lassen die Statistiken \u00fcber die Getreideanbaufl\u00e4chen (noch) keinen signifikanten Anstieg erkennen. Weizen geht um etwa 1 % zur\u00fcck, Gerste, Dinkel (+29 %) und Hafer nehmen deutlich zu. Die schlechten Wetterbedingungen im Sommer 2021 haben die Vermehrungen von Dinkel besonders hart getroffen. Die Nachfrage nach den „UrDinkel“-Sorten konnte weder durch die inl\u00e4ndische Produktion noch durch Importe befriedigt werden. Um diese L\u00fccke zu schlie\u00dfen, wurde eine Produktion als Aushilfssaatgut bewilligt. Der Verkauf von Futtergetreide stieg erneut an. Vor allem Hafer legte zu, w\u00e4hrend Futterweizen leicht zur\u00fcckging. Gerste stieg um 1 % (40 t). Bei dieser Art legten vor allem die Liniensorten zu, w\u00e4hrend die Hybriden ihre Position kaum halten konnten. Der Verkauf von Bio-Wintergetreide stieg um 246 t, was einem Anstieg von 10 % entspricht. Der Anteil Bio an den Gesamtverk\u00e4ufen stieg von 10.6 % auf 11.5 %. Der Anteil an unbehandeltem \u00d6LN-Getreide, welches mit einer Bewilligung im Bio-Kanal abgesetzt wurde, verdoppelte sich im Vergleich zu 2020. Trotzdem macht er nur 5.4 % aller Verk\u00e4ufe von Bio-Saatgut aus der Ernte 2021 aus.<\/p>\n\n\n\n