Dinkel

Sorte			Edel-weisser*	Gletscher*	Oberkulmer	Ostro
		Frühreife beim Ährenschieben	sehr früh	spät	mittelspät	mittelspät
		Pflanzenlänge	mittellang	mittel	sehr lang	sehr lang
Ertrag		Extenso	+ +	+ +	– –	– –
		Winterfestigkeit	+ +	+ +	+ +	+ +
		Hektoliter-gewicht	+ +	+ +	+	+ + +
		Standfestigkeit	+ + +	+	– – –	–
		Proteingehalt	++	+	+ + +	+ + +
		Empfohlene Saatmenge kg/a		1.8 – 2.1	1.8 – 2.1	1.8 – 2.1
Krankheitsresistenzen		Mehltau	+ + +	+ + +	+ +	+ +
		Gelbrost	Ø	+ + +	Ø	– – –
		Braunrost	– –	+ + +	– –	–
	Septoria nodo-rum	Blatt	+ +	+ + +	+	Ø
		Ähre	+	+ +	+	+
		Sept. trici	– –	+++	+	– –
		Fusarien Ähre	Ø	+	+	++

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Legende

*Für die Marke UrDinkel der IG Dinkel nicht zugelassen

Unter Suisse Garantie können alle Sorten vermarktet werden, die auf der aktuellen oder einer ehemaligen Liste der empfohlenen Sorten von swiss granum aufgeführt sind resp. waren.

++++ = ausgezeichnet / +++ = sehr gut / ++ = gut / + = mittel bis gut
Φ = mittel – mittel bis schwach / – – = schwach / – – – = sehr schwach